"El vino se siente bien en el Gouffre de Padirac", escribió Serge Dubs, Mejor Sumiller del Mundo en 1989. Una frase que se ha convertido en emblemática de esta experiencia, en la encrucijada entre el patrimonio, la naturaleza y la excelencia vitivinícola.

En junio de 2024, se enterraron 650 botellas de Probus 2020 al pie de la majestuosa sala del Grand Dôme. Una añada criada en las entrañas de la Tierra, a 13 °C y con un 98 % de humedad, para una óptima maduración del vino.Una experimentación singular, fruto de una colaboración apasionada entre el Gouffre de Padirac y la bodega Clos Triguedina.

El 11 de junio de 2025, los equipos recuperaron este tesoro enterrado, marcando cinco años de una colaboración excepcional iniciada para conmemorar el 130º aniversario del descubrimiento del Gouffre de Padirac.

Esta añada excepcional ya está a la venta en edición limitada en la Boutique-Librairie du Gouffre y en su Eboutique. También se puede degustar en el marco de nuestras visitas VIP.